针对7月16日，央视“3·15晚会”曝光汉堡王南昌市门店使用过期食品原料及修改原料有效期等违法行为，为保证海口市餐饮环节食品安全，及时发现并消除食品安全风险隐患，海口市市场监督管理局于当晚紧急通知全市市场监管部门对海口市内汉堡王各门店进行全覆盖检查，同时举一反三对辖区内其他麦当劳、肯德基、华莱士等汉堡店进行监督排查。

对各门店的进货台账、食品销毁记录、食品标签、食品贮存、加工操作等情况，是否存在使用过期食品或已过期食品原材料加工制作食品；是否存在食品及食品原料储存不符合要求；是否存在篡改食品标签等违法违规行为进行了重点检查。

据该局有关负责人介绍，海口市共有3家汉堡王门店，其中包括加盟店1家和直营门店2家。据统计，截止7月17日12时，共出动执法人员159人次，检查汉堡王店3家次，举一反三排查其他销售汉堡餐饮单位麦当劳、肯德基、华莱士等113家次，未发现“3·15晚会”报道所涉及的违法违规行为。

下一步，海口市市场监管局还将加大对快餐连锁餐饮单位的执法检查力度，始终保持对食品经营单位监管的高压态势，全力保护人民群众“舌尖上的安全”。（赵文阳 宋威）