2021年3月2日至4日，海口市秀英区第七届人民代表大会第六次会议隆重召开。为切实做好会议期间的食品安全保障工作，市市场监管局秀英分局高度重视，采取一系列措施，对供餐酒店醉海南大酒店进行严格监管，圆满完成了餐饮食品安全保障工作。

及时部署，落实责任。根据市局制定保障工作实施方案和应急预案，秀英分局落实属地监管职责，成立领导小组及现场监管小组，抽调执法人员驻点供餐酒店醉海南大酒店,全程24小时监管，全力确保会议期间餐饮食品的保障工作。

提前介入，排查隐患。会前，对承担此次会议期间餐饮接待工作的醉海南大酒店的食品安全保障工作进行全程全方位监管，现场指出存在的问题，要求立即整改，落实好主体责任和食品安全管理措施。加强与会务组和餐饮服务提供者沟通，掌握就餐时间、人数和菜谱等信息。

全程巡查，开展快检。监管人员加强对接待酒店现场的检查，全程对餐饮服务操作存在问题采取有效措施，分局快检车组加强快检筛查，快检工作人员共检查抽检食用农产品52批次，其中果蔬23批次、生肉3批次、冰鲜鱼虾5批次、肉丸1批次、大米1批次、食用油1批次、米面制品1批次、糕点17批次，分别进行了农药残留、瘦肉精、甲醛、孔雀石绿、黄曲霉毒素B1、硼砂和明矾7个项目共52次快速检测，快检结果均为阴性，未发现超标或不合格等异常情况。

驻点保障，确保安全。在会议期间，现场人员对接待酒店提供的一日三餐进行全程监管，严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》履行职责，对餐饮单位的餐饮加工操作、餐饮具消毒、晨检记录、食品留样等事项进行严密监管，确保提供的餐饮食品安全万无一失。

第七届人民代表大会第六次会议保障活动期间，由于组织得力，监管人员坚守岗位、认真履职，有效防范了食品安全事故的发生，保障了各条战线的人大代表共计170人次餐饮食品安全，秀英分局圆满完成了会议期间餐饮服务食品安全的保障工作。（黄剑锋）