供应链是经济全球化和全球贸易的生命线，在当前全球各国开展疫情防控的紧要关头，供应链受到的冲击和难题已经凸显。为发挥食品供应链创新与应用在推动复工复产、稳定市场供应、保障食品产业链高效运转等方面的重要作用，中国副食流通协会将于2020年8月27-28日在湖南长沙举行“2020（第二届）中国食品供应链大会”。 

　　据了解，本次活动包括全体大会和三个主题分论坛，以“打造稳健、安全、绿色、高效食品供应链”为主题，秉承“创新、融合、健康、共赢”的理念，共同探讨在后疫情时代，食品企业如何优化供应链，优选食材和供应商、降低成本、提高效率、缩短现金流转周期、增强企业竞争力等问题。目前已有200多家全国知名连锁餐饮企业、团餐企业、食品企业和白酒企业的采购人员、信息化负责人报名参加。 

　  分论坛一：科技助力食品供应链优化、创新发展

　　食品企业如何借助先进科技手段、管理模式，梳理、建立食品供应链模型、标准和评价体系。通过稳定、优化食品供应链进一步增强食品企业的抗风险能力和市场竞争力，在“危”中寻“机”。

　　分论坛二：优化食品产业链，寻找健康甜、放心甜 

　　甜味使人快乐。糖是重要的食品原料，在各类食品中广泛的应用，但是近年来因糖摄入量影响健康的问题愈发突出。如何使用天然、安全的食材来优化“甜”，是大部分食品工业企业所必须重视和面对的问题。优化产业链，拥抱健康甜、放心甜。 

　　分论坛三：餐饮企业&外卖食品“安全”升级 

　　一日三餐是人们的刚需，一场“新冠”疫情给食品企业的经营造成了一定的波动，但是却给餐饮企业造成了很大伤害，“安全”是餐饮企业必须重新审视和面对的关键词。如何借助供应链、信息、科技、模式对餐饮企业的管理进行优化，以达到食材、环境、工作人员、食客等维度的安全要求，将是餐饮企业需要常态化面对的问题。

2019（首届）中国食品供应链大会现场图片

 　　特殊时期，关键问题。来自政府、行业协会、电商平台、知名食品企业的领导、院士和众多大咖共同探讨行业、企业发展问题和机遇。

      参会联系人:胡老师 15053537002（微信同号）

 来源：食品伙伴网