本报记者  罗晨/文  王金臣/摄

　　进入2021年，餐饮业使用不可降解一次性塑料吸管、部分地区使用不可降解塑料袋和塑料餐具正式成为过去，无纺布、纸、竹木等替代品投入使用。有数据显示，在2020年底阶段性目标涉及的相关地区零售、餐饮领域，上述塑料制品的年消费量约30万吨，无纺布、纸、竹木等替代品的原料充足，可降解塑料的年供应量约有40万吨。也就是说，替代产品产能完全可以满足消费需求。那么，消费者对这些替代品认可度如何？对于“禁塑”又持什么态度呢？日前，本报记者针对这些问题走访了部分消费者。

普遍支持：为地球“减负”是好事

　　2020年年初，国家发展改革委和生态环境部发布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》。相较于2007年发布的限塑政策，新“禁塑令”从行政和技术两方面采取措施，保证到2025年，塑料制品生产、流通、消费和回收处置等环节的管理制度基本建立，多元共治体系基本形成，替代产品开发应用水平进一步提升，重点城市塑料垃圾填埋量大幅降低，塑料污染得到有效控制。

北京大兴一生鲜超市向消费者提供可降解塑料袋

　　为进一步落实新“禁塑令”，2020年7月中旬，国家发展改革委、生态环境部、工业和信息化部等九部门又联合发布《关于扎实推进塑料污染治理工作的通知》，详细界定禁、限管理的细化标准，提出到2020年年底，直辖市、省会城市、计划单列市城市建成区的商场、超市、药店、书店等场所，以及餐饮打包外卖服务和各类展会活动，禁止使用不可降解塑料袋，集贸市场规范和限制使用不可降解塑料；全国范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管，地级以上城市建成区、景区景点的餐饮堂食服务禁止使用不可降解一次性塑料餐具。严格的限制也使这一规定被称为最严“禁塑令”。

　　食品行业与餐饮业迅速行动起来，积极响应这些规定。有的企业使用了不可降解塑料袋和吸管的替代品，如木质餐具、纸吸管等；有的企业通过改变食用、饮用方式，如用自带饮嘴的杯盖代替“吸管+杯盖”组合等，减少塑料制品的使用。有媒体统计，截至目前，全国有31个省份发布了塑料污染治理相关实施方案或行动计划。记者在走访中发现，对于这一相对严格的“禁塑令”，消费者普遍表示支持。“塑料污染给地球带来严重的环境问题，并且给人类带来健康威胁，作为消费者，当然是举双手赞成食品行业尽量采用可回收、可降解材料。”北京海淀某高校教师表示。“很多食品都过度包装，比如话梅、奶酪、饼干之类的小零食，一块就用一个单独包装，不如用大包装自封条更为环保。酸奶基本都是塑料包装，总是有很多粘在盒子上，浪费很多。给孩子吃的果泥类的产品，盖子、包装袋也是过度使用塑料。希望今后多使用纸类的包装吧。”北京市西城区消费者王女士表示。

积极践行：新材料贵点也可以接受

　　除了在理念上表示赞同，更多消费者从自身做起，积极践行减塑禁塑。家住北京房山的赵女士表示，去年年底已经把家里的垃圾袋换成了环保型的，“为了防止买到不合格的产品，我还专门挑了大品牌制造的，更可信一点。”赵女士说，环保型垃圾袋价格为27元60只，相比过去16元左右100只的普通垃圾袋，贵了近三倍，“但是我觉得值得，也是应该的，保护环境也是保护我们的未来，每个人都应该为此努力。”不仅如此，她还主动购买了保温杯随身携带，以减少每天喝咖啡时对一次性纸杯的消耗，“喝一次咖啡，至少需要一个纸/塑料杯、一个纸杯套和一个杯盖，有时候还要打包袋带走，消耗的材料真是不少，用保温杯就几乎没有额外消耗了，很好。”“个人还是支持食品减塑的，尤其是减少食品的过度包装，使用可降解的包装材料，如纸袋、纸吸管等。平时也会携带可重复利用的布袋，多在线下消费，少一些线上购物，从而减少个人使用的物流塑料包装。”家住北京市西城区的姜女士表示，“最近看到外卖袋子变成可降解的塑料袋，但别的食品包装还没看到。”

　　除了北京，其他城市的情况也大多如此。“以后出门购物会自带环保袋，如果忘带了，我会购买布袋而不是纸袋，布袋子可以多次循环利用。”上海消费者王女士表示。河北石家庄市民王先生表示，支持超市推行可降解购物袋，“我都是自己带袋子，塑料袋一般都不用了。而且买一些带尖带刺的菜，容易扎漏塑料袋，我几乎两天买一次菜，像这种布袋大概能用半年吧。”

更多期待：分类回收更能解决问题

　　在身体力行支持减塑禁塑的实践中，也有不少消费者提出，完全禁塑会给生活带来不便，期待有更多方法解决这一痛点。在记者走访中，被抱怨最多的是纸吸管。“纸吸管就不适合用来喝饮料。”有消费者表示，“稍微浸泡一会儿，就软踏踏湿乎乎黏答答的，连饮料的味道都变了，影响食欲。”北京房山的赵女士也因此尝试过其他材质，但整体感觉都不如塑料吸管。“买过不锈钢的，可以循环利用，清洗也方便，但是在孩子手里就像‘武器’一样，不敢用；现在家里备着秸秆的，也能凑合用，就是太脆，有时候一咬就裂了。而且总担心会不会像筷子一样发霉，清洗不干净。”“我们年轻人不太喜欢出门带个袋子，觉得挺不方便的。”河北石家庄一位市民表示。

　　除此之外，替代品的价格和生产成本也让部分消费者存疑。“以前超市的塑料袋，小的两三毛，大的五六毛，现在的价格超过1元，一下翻了一倍，这合理么？”一些消费者表示，“据说塑料的生产和处理成本远远低于纸包装，如果这个说法是真的，那么现在大力推广的纸包装会不会带来更严重的资源消耗呢？”家住北京市西城区的韩女士认为，纸包装肯定是来自竹子或者树木，尽管可以降解，但对整个生态环境来说，很可能就是“零和”，反而还影响了消费便利性。“还是应该有更多调研，调查清楚到底哪种形式对整个生态环境更加友好。”

　　对此，消费者普遍的看法是，相比“禁用与限用”，更期待“回收重复利用”。“现在主要问题是塑料消耗太多，如果我一个塑料袋重复使用，哪怕多用一次，是不是也能减少50%的消耗？”房山的赵女士说。不少消费者也表示，对于外卖、快递等送货上门的服务，外包装其实完全可以由送货员直接带走。“买过几次京东的冷链产品，配送小哥抱着可以重复使用的箱子上门，把东西给我之后就直接带着箱子走了，这是很好的方式。”北京市丰台区居民刘先生表示，尤其是在疫情时期，可以重复使用的快递箱也能通过喷洒消毒剂等方式进行消毒，“安全环保。像纸箱、塑料包这类材料，也可以现场拆包直接回收。”赵女士则表示，听说某些种类的塑料可以回收，再做成衣服，未来可以加大这些方面的科普，让消费者主动把合适的塑料积累起来，统一回收再加工。

　　中国商业联合会副会长张丽君在此前接受媒体采访时表示：“普通消费者应认识到，改变不合理的消费方式，减少塑料污染，既是生态文明建设的重要内容，也是每个消费者应尽的社会责任。”她还建议，普通消费者可以在日常消费中使用可循环利用产品，尽量减少一次性塑料制品的使用，做到适度消费、绿色消费——“只有大家都积极参与，从身边小事做起，逐渐养成绿色消费新习惯，才能推动塑料污染治理工作取得更好的成效。”

　　对于公众关心的替代品价格成本问题，中国塑料加工工业协会降解塑料专业委员会秘书长、北京工商大学化学与材料工程学院院长翁云宣表示，随着塑料污染治理工作的逐步推进，环境友好型材料的市场需求量和生产规模会越来越大，替代产品的生产成本会越来越低，相关制品的价格也将变得越来越便宜。