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香菇炒肉

时间:2021-04-30 16:49 阅读:760

食材用料

鲜香菇 三两

瘦肉 适量

蒜瓣 三瓣

生抽 适量

蚝油 适量

盐 适量

青椒 两个


香菇炒肉的做法

  • 1.鲜香茹去根部,洗净沥干水分。

  • 2.将香菇每朵切成三、四片的小块。

  • 3.瘦肉切薄片,用少许生抽,盐拌匀一下。

  • 4.青椒去籽切块,蒜瓣切碎备用。

  • 5.锅里放适量油烧热,将肉片下锅迅速翻炒至变色盛出备用。

  • 6.再起锅放油,先将蒜煸香,再把香菇和青椒一起加入翻炒。

  • 7.炒至香菇出汁水,加入适量盐调味。

  • 8.加盐翻炒片刻后加入肉片一起炒。

  • 9.香菇炒出汤汁后,就是已经快熟了。加入肉片又翻炒了片刻,差不多已经全熟,这时加入适量蚝油翻炒片刻就可以关火盛盘了。