第二十一届中国国际食品和饮料展览会（简称“SIAL China”或“中食展”）将于9月28—30日在上海国家会展中心举行。本届中食展将设立休闲食品、综合进口食品、高端饮品、乳制品、功能性营养食品、绿色农产品、水产品、肉类、冷链冷冻食品、酒及酒精性饮料、高端油品及调味品、方便食品及预制菜肴、餐饮器皿及包材十三大主题展区。展览面积达10万平方米，吸引了2200家参展商，预计将有6万名专业观众参与。智利、澳大利亚、日本、韩国、巴西、加拿大、法国、印度尼西亚、爱尔兰、意大利、新西兰、西班牙、瑞士、美国等国家展团将亮相展会。

　　作为全球食品饮料行业创新发展的风向标，SIAL创新大赛是中食展重要的同期活动之一。日前，中食展在北京发布了第十六届SIAL创新大赛决赛十佳入围产品。LEONE冰淇淋甜筒、九蔬味宝九蔬饼干、小轻苔矛盾肉脯海苔、OmniFoods新餐肉、新食机益小生酸奶块乳酸菌固体饮料、李子柒秋梨枇杷膏、和和堂芝士夹心柿饼、大地生机洛神花脆、Natural Bites辣味脆片黑巧克力、CréaCeto啤酒无醇果醋从全球数百个参赛品牌中脱颖而出。入围产品将于中食展开幕首日9月28日，在SIAL创新大赛活动区域亮相，最终的金银铜奖获得者也将在颁奖典礼上揭晓。

　　据了解，此届创新大赛，入围产品在制作工艺、包装、功能性、营养价值、口感、营销方式等方面成果斐然。中食展每年特邀全球业内专家、学者、媒体以及咨询机构，组成独立的评审团，结合全球不同国家和地区的消费习惯及市场趋势，从愉悦、健康、保健、便捷、环保五大维度出发，评选出年度引领创新的食品及饮品，每年获奖的食品和饮品在市场上都得到追捧。主办方介绍，获奖前三名品牌可获得SIAL全球各大展（法国巴黎、加拿大蒙特利尔、印度新德里、阿联酋阿布扎比以及印度尼西亚雅加达的SIAL展会）参与机会，赢得全球市场与媒体的关注度，并免费使用2020SIAL创新大赛的标志进行宣传推广。

第十六届SIAL创新大赛10强晋级赛入围名单（排名不分先后）

新餐肉

　　参展商：GREEN COMMON绿客门

　　产品介绍：OmniFoods拥有加拿大资深食品科研团队，旗下的OmniPork新膳肉、OmniPork Luncheon新餐肉和OmniPork Strip新肉丝是国际先进的科技产品，致力于成为未来食物的领航者。

　　国家/地区：中国

　　展位号：4.1K066

　　入围理由：提供低卡猪肉替代物

洛神花脆

　　参展商：大地生机（福建）农业发展有限公司

　　产品介绍：VF工艺洛神花脆片，大地生机以新鲜的洛神花为原料，精炼植物油、麦芽糖为辅料，经前处理、冷冻、浸渍、真空低温油炸、包装等工艺制成独到美味的洛神花脆片。

　　国家/地区：中国

　　展位号：1.1P061

　　入围理由：因产品的创意和设计而入选

和和堂芝士夹心柿饼

　　参展商：邢台国和食品有限公司

　　产品介绍：奶香浓郁的芝士加入到清甜的柿饼中，不同以往的全新口感体验，入口清甜奶香浓郁，保留食物本身的味道。从里面的内袋到外盒全部采用透明的方式来呈现，可更直观地看见产品的形态。冷藏保存下，一年四季都可以吃的夹心柿饼，搭配咖啡等饮品，入口爽甜润滑，回味悠长。

　　国家/地区：中国

　　展位号：3Q038

　　入围理由：将柿子作为零食的基础配料

九蔬饼干

　　参展商：东莞市味宝食品有限公司

　　产品介绍：9种新鲜蔬菜加入，薄、脆、香、鲜，老少咸宜，以绿色、营养、健康满足消费者需求。

　　国家/地区：中国

　　展位号：2.1H003

　　入围理由：富含植物营养

辣味脆片黑巧克力

　　参展商：NSL FOODS CO.LTD

　　产品介绍：特别的辣椒素饼干，有助每天燃烧更多热量，减轻饥饿感。

　　国家/地区：泰国

　　入围理由：以辣为基础，应用了辣椒素的功能性

啤酒无醇果醋

　　展商：Brauerei Locher AG瑞士洛赫酿酒厂

　　产品介绍：以啤酒醋为基础，制造出美味的果醋。采用产自瑞士东部的苹果和梨，或产自象牙海岸的热带水果、百香果和芒果精制而成。

　　国家/地区：瑞士

　　入围理由：啤酒醋为基本配料

LEONE  Ice  Cream  Cone

　　参展商：LEONE Ice Cream Manufacturer（Europe）

　　产品介绍：近20年来全球市场上最具创意的冰淇淋甜筒之一，以其独特的玫瑰花形和美味吸引着更多消费者。

　　国家/地区：斯洛文尼亚

　　入围理由：花朵形状的冰淇淋设计

新食机益小生酸奶块乳酸菌固体饮料

　　参展商：内蒙古伊利实业集团股份有限公司

　　产品介绍：包装新颖有趣，吸引年轻消费者。采用宇航食品冷冻干燥技术，将冷藏酸奶的营养物质和美味牢牢锁住，更保持了每百克1亿活性乳酸菌的活性。添加伊利专属BL-99活性益生菌，保护肠道。根据市场趋势，创立新奇特口味，和多品牌进行联名，打造网红品牌。

　　国家/地区：中国

　　展位号：2.1P015

　　入围理由：将固态酸奶制成零食

李子柒秋梨枇杷膏

　　参展商：杭州微念品牌管理有限公司

　　产品介绍：新型便携即食杯装将传统浓缩的秋梨膏做成即食便携产品，与晶莹剔透的果冻相融合，便携、好看、好吃，不喜闻药味的小孩也喜爱。多种中草药融入的新型膏方，以雪梨熬煮，配以枇杷、橘皮、桔梗、罗汉果、金银花等多种中草药，在传统膏方配方基础上结合现代人群需求及产品特色，梨香浓郁。

　　国家/地区：中国

　　展位号：3M056

　　入围理由：将梨、枇杷、中草药作为配料

小轻苔矛盾肉脯海苔

　　参展商：晋江亿旺食品有限公司

　　产品介绍：海苔质地轻盈，低脂、低卡且富含多种营养元素，自带健康属性。176度轻烘焙技艺使产品成为少负担的休闲零嘴；代表一种健康的生活态度，符合轻食主义的消费需求。

　　国家/地区：中国

　　展位号：3T049

　　入围理由：海藻和肉干为基础配料