很多家长在聊起育儿经时，可能都会说：零食？我们家不存在的！孩子不能吃零食。

其实，零食通常是指非正餐时间食用的各种少量的食物，能补充正餐能量和营养的不足。比如我们额外吃的水果、酸奶等也都算零食。所以，家长不要一说到零食，就觉得孩子一定不能吃，这不是绝对的，而是要根据孩子的需求适当摄入。儿童处在生长发育的关键阶段，活泼好动，能量消耗大，三顿丰富的正餐与两次适量的加餐是儿童获得全面营养的保障

如何利用好零食，与零食“化敌为友”?

(1)吃好正餐，适量加餐，少量零食。按照营养均衡的原则，零食消耗不宜过多，所提供的能量不要超过每日总能量摄入的10%。建议选择正餐中摄入不足的食物作为零食，如奶及奶制品、水果和坚果。吃零食的时间不要离正餐时间太近，最好间隔1.5~2小时。

(2)水果、奶类和坚果优先。全国营养调查结果显示，我国居民水果、奶类和坚果的摄入量都显著低于推荐量。因此，学龄前儿童的零食，应优先选择水果、奶类和坚果作为正餐营养需求的必要补充。提醒各位家长，进食坚果时一定注意安全，尤其是低幼龄的孩子，避免卡噎。

(3)少吃高盐、高糖、高脂肪零食。虽然人类天生喜甜，但宝宝的饮食习惯是家长可以调节的。从一开始给孩子养成清淡口味的饮食习惯，对其成年后的健康至关重要。

(4)不喝或少喝含糖饮料，更不能以饮料代替水。饮料中几乎都含有大量的糖类，如果孩子每天摄入过多的糖，容易导致身体发胖，而肥胖则是危害身体健康的重要因素之一。除了糖类，如果经常饮用碳酸饮料，也会引起碳酸摄入量过多，导致蛀牙、骨质疏松等。

(5)零食应新鲜、多样、易消化、营养卫生。家长要尽量让孩子安静进食，谨防呛堵。

资料来源：中国妇女出版社

本文由首都医科大学附属北京儿童医院院长、主任医师倪鑫，首都医科大学附属北京儿童医院党委书记、主任医师王天有进行科学性把关。