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11-232020特定方式煮饭砷少又营养
近日，发表在《整体环境科学》上的一篇新研究称，以某种特定方式煮米饭，可以去除糙米中超过50%的砷，白米中73%的砷。重要的是，... -
11-202020我国蔬菜全程智能无人化生产取得突破
近日，国家农业信息化工程技术研究中心等单位在河北赵县举办露地甘蓝智能无人化采收作业，加上此前甘蓝在种植、管理等环节已... -
11-192020触摸科普 探秘食安：小小少年与大咖碰撞出怎样的火花？
你知道自然界没有什么颜色的水果吗？ 清甜多汁的水果总是让人欲罢不能，它的美味又是从何而来？ 白白的鱼汤，真的很有... -
11-182020《食品科学技术名词》正式出版
经全国科学技术名词审定委员会（以下简称“全国名词委”）批准，由中国食品科学技术学会组织70余位专家学者完成的《食品科学...