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07-052021葡萄酒：“小酒种”如何实现“大担当”
本报记者 章 玉 在整个酒业板块中，葡萄酒是小身量，然而，小小一瓶葡萄酒，一头连着农户，一头连着消费者。在乡村振兴和产区... -
07-022021从火爆到平静，烤鱼品类还能迎来第二春吗
很多人没有去过柳州，但对于柳州螺蛳粉的魅力，吃货们基本知晓一二。重庆万州和广西柳州有着同样的“烦恼”，很少人去过或者知道... -
07-012021餐饮调味品创新如何找准落点
无论是口味较重的川菜，还是以清淡著称的粤菜，都离不开调味品的“加持”，就连以本味闻名的日料，也需要适当调味才能让食材... -
06-302021预制菜消费市场前景广阔
买菜、洗菜、切菜到炒菜，整个流程耗时少则几十分钟、多则数个小时——这是传统的做饭流程。 撕开包装，直接下锅，最短只...
