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07-182023从去腥开始 以科技创新赋能水产品预制菜发展
日前“西湖醋鱼换鱼”的话题登上热搜。不少网友认为西湖醋鱼的鱼腥味过重，为此浙江省杭州市一家名餐厅决定将这道菜的传统主... -
07-122023以“科技之花”结出运城“产业之果” “科创中国”运城功能食品产学融合会在山西运城举办
7月6—7日，“科创中国”运城功能食品产学融合会在山西省运城市举办。此次会议由中国食品科学技术学会、山西省科学技术协会指... -
07-122023科技为山东平度畜牧业发展注入新动能
本报记者 张继敏 通讯员 高福荣 刘文新 栾正庆 科技是国家强盛之基，创新是企业进步之魂。山东省平度市把创新作为推动畜牧业高... -
06-262023加强果蔬汁饮料稳定性研究 提升产品质量
理想的果蔬汁饮料外观清亮透明，果粒悬浮均匀，无明显分层。果蔬汁饮料在仓储和销售期易出现浑浊、沉淀或絮凝现象，不仅影响...