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07-182022解读面包制作7大工序
面包制作和糕点一样，里面的学问有很多。哪怕是技术大咖，有时候也会出现“滑铁卢”，更别说刚刚入行的烘焙小白。 有些面... -
07-142022隔夜西瓜细菌多？
科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任 阮光锋 炎炎夏日，吃西瓜是不少人消暑的首选。有时候，买的西瓜太大了一次性吃不完... -
07-072022浓缩就是精华？“液态水果”知多少
随着榨汁机、破壁机的流行，吃饭时配上杯鲜榨果汁，悄然成为一种备受推崇的“健康生活方式”。新鲜、营养、无添加......这些关键... -
07-072022儿童奶酪棒，并没有那么“棒”
近年来，奶酪棒作为一种新的儿童零食，受到了不少人追捧。其中，“高钙”、“高蛋白”是其最大卖点。但是它也并不如大家想象中的...
