食品文化
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12-232021“儿童餐”真的适合孩子吗？
最近几年，闲暇之时带孩子到餐厅吃“儿童套餐”已经成为不少家庭亲子活动中的一部分。为了吸引亲子家庭，不少商家走上了“餐饮+儿... -
12-222021葡萄籽提取物或可延缓衰老
本报讯一篇于近日发表在国际杂志《Nature Metabolism》上的研究报告中，来自中国科学院上海营养与健康研究所等机构的科学家... -
12-212021你吃到的橄榄油是橄榄榨出来的吗？
奥运冠军头戴的橄榄枝、炒菜使用的橄榄油、橄榄木吉他……你以为这些都是橄榄吗？不，其实它们只是“油橄榄”那么橄榄和油橄榄有... -
12-202021如何延缓面包老化？
如何让面包变得更好吃，一直都是一个非常值得钻研的话题，除了从配方研发阶段就用心制作外，面包出炉后的最佳品尝时间也是有限的...