食品文化
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12-222021
葡萄籽提取物或可延缓衰老
本报讯一篇于近日发表在国际杂志《Nature Metabolism》上的研究报告中,来自中国科学院上海营养与健康研究所等机构的科学家... -
12-212021
你吃到的橄榄油是橄榄榨出来的吗?
奥运冠军头戴的橄榄枝、炒菜使用的橄榄油、橄榄木吉他……你以为这些都是橄榄吗?不,其实它们只是“油橄榄”那么橄榄和油橄榄有... -
12-202021
如何延缓面包老化?
如何让面包变得更好吃,一直都是一个非常值得钻研的话题,除了从配方研发阶段就用心制作外,面包出炉后的最佳品尝时间也是有限的... -
12-162021
营养素补充剂,你选对了吗?
随着人们健康意识增强,消费者对蛋白粉、增肌粉、代餐奶昔等营养素补充剂的关注度也日渐增长。营养补充素到底该不该吃,该怎么吃...