食品文化
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11-182021
科学用盐预防“吃咸肥”
中国营养学会理事 范志红 说到健康饮食、减油减盐,很多人都觉得是老生常谈了。对减油比较在意的年轻人还稍微多点,因为大家都... -
11-152021
肉制品中允许使用哪些食品添加剂
肉制品中允许使用的食品添加剂种类包括:被膜剂、防腐剂、护色剂、抗结剂、抗氧化剂、凝固剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂等。... -
11-152021
鲜榨果汁、100%果汁、NFC果汁 名称繁多的果汁到底有什么不同?
喝果汁这件事变得越来越“IN”。货架前花样繁多的鲜榨果汁、NFC果汁、100%果汁……究竟有什么区别?果汁是否含糖过高,应... -
11-152021
带鱼身上的“银粉”很有营养?
当大家提到海鲜的时候很多人会想到高端的三文鱼、大气的海参和上档次的帝王蟹,很少有人会想起带鱼。带鱼在中国大部分海域都有出...