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07-112022雪糕高温不化让食品添加剂再背锅
雪糕品牌钟薛高的一款产品竟然在31℃的室温下长达一小时“冰身不化”，这种从表面看来违背生活常识和物理规律的“神奇”现象... -
07-112022低糖、低脂、少油成馅料生产企业发力点
中点复兴之下，一边是以墨茉点心局、虎头局、泸溪河等为代表的新中式点心品牌的崛起，另一边是以稻香村、杏花楼等为代表的老字号... -
07-082022抖音好评率97.5%！酸菜鱼，为何能成为预制菜“超级爆品”？
随着越来越多资金和玩家的加入，预制菜的火已成为不争的事实。疫情加速了预制菜行业的发展步伐，而随着预制食品越来越成为人们餐... -
07-072022未来10年将进入全盛期 冻干食品深练内功风口起舞
随着生活节奏的加快，一系列冻干食品成为消费者的“新宠”，比如冻干水果、冻干蔬菜、冻干咖啡等。预计到2025年，我国冻干食品...