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06-022021口腔微生态成为益生菌市场潜力赛道
本报讯在日前于江苏南京举办的2021年中国肠道产业大会上，一款针对儿童龋齿及孕妇妊娠期牙龈炎开发的口腔专用人源双菌株“口... -
05-312021魔芋胶在低脂肉制品中应用未来可期
魔芋胶，也称魔芋粉、魔芋葡甘露聚糖(KGM)，是从多年生天南星科草本植物魔芋的地下块茎中提取出的水凝胶状多糖，其主要成... -
05-282021药食同源之乌梅的功效及食用方法
据药典记载，本品为蔷薇科植物梅Prunus mume（Sieb.）Sieb. et Zucc.的干燥近成熟果实。夏季果实近成熟时采收，低温烘干后闷... -
05-252021大豆肽、玉米肽的功能及应用
大豆肽一、简介大豆肽是大豆蛋白质经酸法或酶法水解或分离、精制而得到的多肽混合物，以小分子肽为主，还含有少量大分子肽、游离...