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01-192021冷链追溯“痛点”仍在 亟须加快技术创新补齐体系短板
本报记者 杨晓晶 2020年新冠肺炎疫情的冲击，引发了社会各界对冷链食品追溯的高度关注。“当前我国正在快速推动冷链食品追溯体... -
01-182021用人工智能种番茄 收获“儿时味道”
天气热了自动开窗通风，土壤干了滴灌系统主动浇水，茎叶粗细、果子大小都有传感器实时传递信息，除了人工剪枝摘果，其他工序... -
01-152021植物基提取物为饮料发展提供创新思路
近年来，以植物基主打的食品和饮料赢得越来越多消费者的青睐，其火热程度吸引了国内外众多食品饮料品牌争相入局。数据显示，... -
01-1420212021年食品与茶饮创新趋势
咨询机构英敏特通过展望未来几年与健康、价值和身份相关的消费者行为转变将如何刺激配方、包装、营销等多方面的发展，于近日...