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08-172022实现系统性创新 国内植物肉核心技术国际领先 江南大学“优质植物蛋白肉制造关键技术与装备”项目成果通过鉴定
（ 记者王薇）近日，由江南大学未来食品科学中心陈坚院士团队完成的“优质植物蛋白肉制造关键技术与装备”项目在江苏省无锡市通过... -
08-112022科研成果走出“深闺” “高学历”美食端上百姓餐桌
彩色马铃薯锅巴、脱醇葡萄酒、富硒速溶茶粉……近年来，越来越多的科研成果走出实验室“深闺”，落地转化到人们的日常食品当... -
08-102022降低人工采摘成本 缓解招工难用工贵 采茶机器人”研发助力茶产业持续发展
近年来，国内农业劳动力老龄化趋势明显加剧，招工难、用工贵已成为制约茶产业发展的瓶颈。名优茶的人工采摘消耗占整个茶园管理用... -
08-102022勇立潮头 方便食品行业以创新向未来 2021—2022年度方便食品行业创新研讨会举办
本报记者 王 薇 创新是行业长青的根基，也是企业发展的不竭动力。企业每年推出创新产品都会折射出行业未来的创新方向。每年中...