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07-122021科技让蔬菜营养又美味
“宁可三日无肉，不可一日无蔬”，这是不少人生活的写照。蔬菜产业是农业农村经济的重要支柱性产业。“十三五”期间，我国蔬... -
07-072021传统虫草绽放现代科技之花
本报记者 王 薇 自然界虫草类真菌约有1000种，在我国，允许食用和药用的虫草类子实体仅为4种，其中包括冬虫夏草、广东虫草、蝉... -
07-062021乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白、胶原蛋白、鸡蛋蛋白...6种蛋白有什么不同
市面上常见的蛋白粉，大多离不开乳清蛋白、大豆蛋白、大米蛋白、豌豆蛋白、大麻蛋白（吃了不会 high）、鸡蛋蛋白、牛奶蛋白，第一... -
07-052021水果被催熟，只因太爱“大喘气”
当人类先民从一棵树走向另一棵树，枝头偶然掉落的一颗水果或许无意间便开启了他们对美味的最初遐想。人们期待更早尝到这口甜，或...