食品文化
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04-182022
烘焙中油脂的秘密 (上)
作为烘焙原料三巨头之一的油脂,很多文章里都已经反复强调过它的重要性和作用。尽管现代追求健康提倡少油少糖,但是在烘焙产品制... -
04-152022
莫负人间风物鲜 撩动舌尖品春味(下)
大自然总是在不同季节馈赠人们不同美食,春雷响过,春笋冒尖,螺蛳丰满,荠菜青青,香椿树也长出了嫩芽……依时而食是再好不过... -
04-152022
减肥人士推崇的低GI饮食,你了解多少?
四月不减肥,夏天徒伤悲。提到减肥,大多数人首先想到就是要控制自己的饮食摄入量,认为只有少摄入食物,才有机会减肥成功。事实... -
04-142022
原来,西梅是“李”不是“梅”
上世纪进入我国的一种来自海外的果脯,因其口味酸甜,深受我国消费者喜爱,这种果脯就是西梅。至于为什么有“西梅”这个名字,从...